La Cucina Casereccia. Per istruzione di chi ama unire al gusto la economia.

Con laggiunta di cinque utili trattati delle frutta, de vini, de gelati, de rosolj, de dolci ... e ... del modo di trinciare li Quadrupedi, i Volatili, ed i Pesci. Pregiata ristampa della rara edizione del 1828. Napoli, 1993. In-8 cm. 17,5x24,5, pp. XXVIII-124 con otto tavole a colori f.t. riprod. antiche scene popolari, in elegante astuccio rigido figurato a colori.Sottotitolo Edizione e anno Napoli, 1993Collana e argomento Gastronomia-NapoliGrimaldi & C. Editori si sempre distinta, nella sua produzione, per la ricercatezza e la raffinatezza delle sue opere. La Casa editrice, che ogni anno pubblica da sei a dieci nuovi titoli, cura eleganti pubblicazioni di gran pregio bibliografico aventi per tema Viaggi, Cartografia, Grafica, Storia, Gastronomia, Arte, Cultura e Immagini la selezione dei titoli accuratissima ed finalizzata alla riscoperta e al recupero di testi particolari e inesplorati su temi di cultura meridionalistica ma anche alla diffusione di pregevoli opere di ricerca sulle arti minori tanto importanti per la nostra storia. La qualit di stampa di tutti i volumi sempre di altissimo livello. Grimaldi & C. Editori, il cui catalogo ad oggi vanta circa cento titoli, rappresenta, dunque, un importante punto di riferimento per la cultura e la storia napoletana e le sue pubblicazioni sono apprezzate e ricercate da tutti i bibliofili non solo meridionali.

CATALOGO CASA EDITRICE

La Cucina Casereccia Per istruzione di chi ama unire al gusto la economia magia novara antichi lotto libreria
F. M. (') (A cura di L. Sorrentino).
La Cucina Casereccia. Per istruzione di chi ama unire al gusto la economia.
Con l'aggiunta di cinque utili trattati: delle frutta, de' vini, de' gelati, de' rosolj, de' dolci ... e ?... del modo di trinciare li Quadrupedi, i Volatili, ed i Pesci?. (Pregiata ristampa della rara edizione del 1828). Napoli, 1993. In-8° (cm. 17,5x24,5), pp. XXVIII-124 con otto tavole a colori f.t. riprod. antiche scene popolari, in elegante astuccio rigido figurato a colori.
Sottotitolo:
Edizione e anno: Napoli, 1993
Collana e argomento: Gastronomia-Napoli
codice:88-88338-79-09

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