LA BIRRA

Storia della bevanda pi diffusa nel mondoDallorzo al boccaleVolume in 8 cm. 17,5x24,5 pp. XXVIII-124 con otto tavole a colori f.t.La birra ha dato un importante contributo allevoluzione della civilt dei popoli attraversandonei millenni storia, leggenda, scienza, medicina, religione, letteratura senza dimenticareil grande pregio di suscitare convivialit, allegria e aggregazione tra le persone.Lautrice ripercorre il lungo cammino compiuto dal primordiale miscuglio di acqua e chicchidi cereali per trasformarsi, attraverso continue migliorie, nellattuale apprezzatissimabevanda.... Dallorzo al bicchiere, nel volume sono esaminati tutti gli aspetti che riguardanola birra ingredienti, produzione, mescita, degustazione, propriet nutritive e salutari eil suo rapporto con il cibo, completato da un ricco ricettario per preparare bevande e pietanzecaratterizzate dal peculiare aroma della birra.Grimaldi & C. Editori si sempre distinta, nella sua produzione, per la ricercatezza e la raffinatezza delle sue opere. La Casa editrice, che ogni anno pubblica da sei a dieci nuovi titoli, cura eleganti pubblicazioni di gran pregio bibliografico aventi per tema Viaggi, Cartografia, Grafica, Storia, Gastronomia, Arte, Cultura e Immagini la selezione dei titoli accuratissima ed finalizzata alla riscoperta e al recupero di testi particolari e inesplorati su temi di cultura meridionalistica ma anche alla diffusione di pregevoli opere di ricerca sulle arti minori tanto importanti per la nostra storia. La qualit di stampa di tutti i volumi sempre di altissimo livello. Grimaldi & C. Editori, il cui catalogo ad oggi vanta circa cento titoli, rappresenta, dunque, un importante punto di riferimento per la cultura e la storia napoletana e le sue pubblicazioni sono apprezzate e ricercate da tutti i bibliofili non solo meridionali.

CATALOGO CASA EDITRICE

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Lejla Mancusi Sorrentino
LA BIRRA

Storia della bevanda più diffusa nel mondo
Dall’orzo al boccale
Volume in 8° (cm. 17,5x24,5) pp. XXVIII-124 con otto tavole a colori f.t.
La birra ha dato un importante contributo all’evoluzione della civiltà dei popoli attraversando
nei millenni storia, leggenda, scienza, medicina, religione, letteratura senza dimenticare
il grande pregio di suscitare convivialità, allegria e aggregazione tra le persone.
L’autrice ripercorre il lungo cammino compiuto dal primordiale miscuglio di acqua e chicchi
di cereali per trasformarsi, attraverso continue migliorie, nell’attuale apprezzatissima
bevanda.... Dall’orzo al bicchiere, nel volume sono esaminati tutti gli aspetti che riguardano
la birra: ingredienti, produzione, mescita, degustazione, proprietà nutritive e salutari e
il suo rapporto con il cibo, completato da un ricco ricettario per preparare bevande e pietanze
caratterizzate dal peculiare aroma della birra.

codice:978-88-32063-30-1

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