Cucina (napoletana) teorico-pratica

Ristampa della rara edizione del 1852
In fine: Della vera cucina casareccia… secondo le stagioni (in dialetto napoletano).
Introduzione e glossario a cura di L. Mancusi Sorrentino..
Formato (cm 17,5 x 24,5) pp. XXXII-480 con diverse figure su una grande tavola ripiegata f.t.