L’Arte di imbandire la tavola e il “Dessert per 60 Coverti” dei Borbone di Napoli

“Dessert per 60 Coverti” dei Borbone di Napoli
Volume oblungo (cm 22,5 x 23,5), 152 pagine con circa 100 illustrazioni a colori di magnifici biscuit, splendide porcellane e riproduzioni di antiche stampe. Edizione su carta patinata pesante.
L’insieme di 114 biscuit tutti reperiti tra depositi e vetrine del Museo di Capodimonte, ha permesso la ricostruzione dell’unico centro tavola giunto a noi nella sua integrità sopravvivendo alle vicissitudini storiche e allo stesso tempo è servito da spunto per una ricerca parallela sulla maniera di allestire la tavola aristocratica a Napoli durante il XVIII secolo, in particolare presso la corte borbonica.